सारे शरीर की ताकत का आधार हड्डियॉ होती हैं और यदि हड्डियॉ ना हों तो शरीर एक हवा निकले गुब्बारे की भाँति हो जायेगा । हड्डियों को मजबूत रखने के लिए कैल्शियम कितना ज्यादा जरूरी है इस बात को सभी लोग जानते ही हैं । डॉक्टर के पास जाओ तो कैल्शियम की महंगी गोलियॉ और सीरप लिख देता है । आज हम आपको कुछ ऐसे फूड्स के बारे में बता रहे हैं जो कैल्शियम से भरपूर होते हैं और प्राकृतिक रूप से शरीर में कैल्शियम की पूर्ति होती है हड्डियॉ मजबूत बनती हैं ।
कैल्शियम से भरपूर है दूध :-
इस लिस्ट में सबसे पहले नाम आता है दूध का, फिर वो चाहे गाय का हो या भैंस का उसमें कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है । सबसे अच्छी बात यह है कि दूध में पाया जाने वाला कैल्शियम शरीर में आसानी से लग भी जाता है । वैसे भी दूध को सम्पूर्ण आहार का दर्जा भी दिया जाता है । बच्चा हो या बड़ा सबको आधा लीटर दूध रोज जरूर पीना चाहिये ।
कैल्शियम से भरपूर है पनीर :-
दूध से ही तैयार होने वाला पनीर कैल्शियम का बहुत बड़ा स्रोत होता है । ताजा बना हुआ पनीर खाने में भी सबको अच्छा लगता है और इसको कम मात्रा में खाने से भी शरीर को पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम की प्राप्ति हो जाती है । पनीर को कच्चा अथवा कोई डिश आदि बनाकर खाया जा सकता है । सबसे बेहतर यह रहता है कि पनीर को ताजा ही खाया जाये । रोज पचास से सौ ग्राम पनीर खाने से शरीर में कभी भी कैल्शियम की कमी नही होती है ।
कैल्शियम से भरपूर है सोयाबीन :-
सोयाबीन के दानों को पोषण का पावर हाउस कहा जाता है । प्रोटीन से लेकर कैल्शियम तक सब इसमें पाया जाता है । सोने पर सुहागा वाली बात यह कि यह सस्ता भी बहुत होता है और सब जगह आसानी से मिल भी जाता है । सोयाबीन को रात भर पानी में भिगोकर अगले दिन सुबह कच्चा खाने से सबसे ज्यादा लाभ मिलता है अथवा इसकी सब्जी बनाकर भी खाया जा सकता है । एक दिन में बीस से तीस ग्राम सोयाबीन खाना पर्याप्त रहता है ।
कैल्शियम से भरपूर हैं चिया के बीज :-
चिया के बीज सबसे ज्यादा इसमें पाये जाने वाले ओमेगा थ्री फैटी एसिड के लिए जाने जाते हैं । इसके अलावा इनमें कैल्शियम भी भरपूर मात्रा में मिलता है । जिस कारण से इसके सेवन से हमको दो प्रमुख लाभ मिलते हैं । पहला तो यह कि इसके सेवन से दिल मजबूत रहता है और दूसरा लाभ यह मिलता है कि इसके सेवन से शरीर को जरूरी कैल्शियम मिलता है जिससे हड्डियॉ मजबूत बनती हैं ।
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